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2017年食用菌年度行业大会和博览会详情爪耳木

时间:2022/07/13 12:02:42 编辑:

2017年食用菌年度行业大会和博览会详情
网 食用菌在我国有着广阔的市场前景,巨大的需求量带动的是各种新技术的产生,2月24日,中国食用菌协会和济宁市人民政府在京宣布:2017中国食用菌行业大会暨(山东·邹城)国际食用菌博览会将于4月7日至9日在孔孟之乡、中国食用菌主产基地县之一的山东邹城举办。
据了解,本次大会由中国食用菌协会、济宁市人民政府主办,邹城市人民政府承办,国际蘑菇学会、山东省食用菌协会等鼎力支持,相关部门的领导将莅临并指导,大会以引导市场消费扩大和升级,推动供给侧改革和创新为主题。大会汇集国内外食用菌行业的专家、学者、采购商和代表,共同探讨如何搭建供需平台,营造社会氛围,为行业科技进步、生产经营、循环利用及国际合作提供发展机会。大会还汇聚了食用菌行业的最新动态,食用菌行业的新产品、新技术、新信息也将集中呈现。
中国食用菌年度行业大会和博览会是食用菌行业内最具影响力的盛会。从2014年开始,中国食用菌协会倾力打造食用菌年度行业大会和年度春、秋两季博览会。会议的主要内容是,解读国家政策,总结交流行业经验,推动行业优势互补、资源整合、良性竞争和科技进步。
本次大会将邀请有关专家作供给侧改革和发展报告,真正落实好中提出的食用菌等产业要提质增效和提档升级的目标和要求。来自国内外的食用菌生产、加工、销售、餐饮服务和装备企业等将展示产品及技术,为产业发展提供一个专业、高效的交流平台,实现各取所需和共赢。
本届博览会亮点纷呈,国际蘑菇学会执委会全班人马将齐聚邹城,交流研讨国际食用菌产业发展趋势;来自美国、荷兰、韩国的专家,将就当前食用菌产业的关键技术展开交流和培训活动,为我国产业发展加油鼓劲;权威专家解读农业供给侧结构性改革,提出食用菌改革的建议;围绕当前食用菌产业共同关注的资本、市场、人才及技术等进行专场供需对接。
会议期间,将举办国际蘑菇学会2017年度执委会会议、中国食用菌协会第六届第三次理事会、2017全国小蘑菇 大产业健康万里行暨邹城站活动、发布行业年度人物和十大事件。同时,举办食用菌关键技术培训及职业技能鉴定等活动。
我国食用菌产业概况
我国具有丰富的食用菌物种资源,经过30多年的发展,已经实现了规模化现代化生产,同时,传统生产和现代化种植方式并存。我国食用菌产量占世界总产量的70%以上,食用菌总产量在种植业中仅次于粮食、蔬菜、果品、油料。我国拥有丰富的野生菌资源,同时,我国人工培植的食用菌和药用菌种类已达70多种,大宗品种有香菇、平菇、木耳、双孢菇、金针菇、草菇等,一系列的珍稀品种如白灵菇、茶树菇、真姬菇、灰树花和羊肚菌白山桃等也受到市场青睐。近年来,金针菇、杏鲍菇、海鲜菇和双孢蘑菇等工厂化生产品种日渐丰富,灵芝、虫草、茯苓和天麻等药用菌市发展较快。食用菌产品的深加工水平不断提升,目前调味品、保健品和药品等种类近500种。三产融合能力增强,产业特色鲜明,行业已进入发展的新阶段。
据中国食用菌协会对全国27个省、自治区、直辖市(不含西藏、宁夏、青海、海南和台湾省区)的统计调查,2015年全国食用菌总产量为3476.27万吨,产值为2516.38亿元,比2014年的产量3270万吨增长了6.3%,比2014年的产值2258.1亿元增长了11.44%。按分品种产量统计,前7位的品种分别是:香菇(766.66万吨)、黑木耳(633.69万吨)、平菇(590.18万吨)、金针菇(261.35万吨)、双孢蘑菇(337.96万吨)、毛木耳(182.58万吨)和杏鲍菇(136.49万吨),产量都超过100万吨。排在前7位的品种的总产量占当年全国食用菌总产量的83.4%。
据中国海关和国家统计局数据,2015年我国共出口食(药)用菌类产品50.7万吨(干、鲜混合计算)。出口金额在1亿美元以上的品种有干香菇、干木耳和小白蘑菇罐头。我国的香菇、木耳、银耳等已出口到亚洲、美洲、欧洲及非洲等近百个国家和地区。
在政府一系列方针政策的指引下,食用菌产业迎来了前所未有的良好机遇。工厂化生产食用菌也逐步成熟,实现了规模化自动化和规范化发展。生产及加工技术的进步,带动食用菌消费量的增长,专业化的食用菌交易市场应运而生保亭花,食用菌流通方式丰富,国内国际贸易量逐年提升。
产业化基地规模日益壮大。目前,全国食用菌年产值千万元以上的县500多个,亿元以上的县100多个,从业人口逾2000万,形成了黑龙江省东宁县、辽宁省岫岩县、河北省平泉县、河南省西峡县、浙江省庆元县、湖北随州、福建古田等一大批全国知名的食用菌主产基地。有的县食用菌产值近百亿元,很多地区通过发展食用菌产业实现了精准扶贫和脱贫。这些主产基地通过发展食用菌产业,带动农民增收,实现农业增效,改变了农村经济面貌。全国已建立了数千个食用菌种植村和特色小镇,成为三农发展的新亮点。
循环利用取得成果。食用菌产业是变废为宝的循环农业。近年来,中国食用菌协会不断加大对循环经济的宣传、推广力度,并组织行业利用各种形式进行经验总结交流,农畜废弃物—食用菌—有机肥—农作物、农畜废弃物—食用菌—饲料—养殖—沼气—农作物等多种循环利用模式在全国广泛应用,农村废弃资源得到多次利用,实现多元增值,净化了环境,改善了一些农村脏和乱的面貌。
标准化生产技术和装备水平不断提高。针对适用于农村栽培模式的大宗食用菌品种,我国在具有区域特色的高效专用食用菌栽培基质研究不断有新突破。机械化和规模化制袋技术、精准化高效栽培技术、病虫害绿色综合防控技术以及新型高效栽培设施与栽培管理技术进步较快。现有工厂化栽培技术水平、网叶木蓝物联网和智能化技术应用较广大。食用菌产业的专用机械和专用设施等装备,包括专用菌种生产系统、专用制袋系统(含高效灭菌柜)、专用出菇棚(房)、温光水气自动控制系统等取得新成果。
食用菌产业未来展望。食用菌具有高蛋白、低脂肪,含人体所需多种氨基酸和微量元素,兼有荤食和素食的优势,一荤一素一菇匀衡营养理念不断深入人心,同时,在作为人类主粮、保健和药用方面前景广泛。随着人们生活水平的提高,我国食用菌消费量在以每年7%以上的速度持续增长。在拥有13亿多人口的中国,假设每个家庭每天消费食用菌类300克,那么中国3亿家庭的年消费量就是3,285万吨,其市场潜力十分巨大。食用菌是利用农林废弃物进行生产,符合当前国际社会所提倡的3R(Reduce减量化,Reuse再利用,Recycle再循环)指标体系,有利于构建农业生态系统的良性循环,并促进生态环境的持续、和谐、健康发展。
食用菌可持续发展特性符合中国国情和长远发展战略的需要,在中国人口众多、耕地资源有限、水资源紧缺、农村废弃资源丰富(栽培食用菌的原料:如秸秆等农作物和畜牧业废弃物)的形势下,发展食用菌生产,有利于克服传统粗放经营对生态环境资源的污染和损害,促进了农村经济和循环经济的健康持续发展,实现了环境保护与经济发展的双赢。
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